Free shipping in Romania for all orders over 300 RON

media

[RO] Câteva recomandări din Puglia mea - partea I / [EN] A few tips from my Puglia - part I

Click here for the English version.

[ RO]

 

Fie că veniți pentru un city break, fie că plănuiți o vacanță mai lungă în Puglia, m-am gândit să vă împărtășesc plăcerile mele de aici, descoperite încetișor și savurate pe îndelete, de îndeajuns de multe ori încât să le pot da mai departe. Pentru că sunt aici de aproape un an de zile, știu că sunt infinit mai multe locuri, experiențe și gusturi decât cele de mai jos, de aceea nu am găsit altă soluție decât să împart această #PugliaMia pe părți și bucățele, urmând să continui pe măsură ce descopăr și testez mai mult decât o singură dată. 

Lista cuprinde în principal locuri de mâncat, plimbat și relaxat, destul de la vedere și ușor accesibile, cu mențiunea că încurajez foarte, foarte mult închirierea unei mașini și devierea de la traseul clasic, pe toate străduțele și drumeagurile laterale.  


Illustration with an italian Piaggio Ape - italian small vehicle with 3 wheels - in the middle of an olive grove


Așadar, PARTEA 1:



Ostuni


· Impasto Napoletano - are de departe cea mai bună pizza. Clasic e fantastic, bineînțeles (Marinara sau Margherita), dar de ce să nu încercați și un Ripieno Fritto?

· Trattoria Fave e Fogghjeo experiență tipic ostuneză, ușor nostalgică, dar cu personal foarte prietenos, cu mult prea multe antipasti (farfuriile vor veni până veți realiza că nu veți mai putea mânca și felul 1 și cele mai delicioase Orecchiette con pomodoro.

· Osteria Casa Ciacciaun loc elegant pentru răsfăț cu bucătărie antică, atent rafinată. Un prânz pe terasa albă este un vis.

· Cremeria alla Scalagelato de-ăla bun. Fistic, alune de pădure și ciocolată neagră e combinația câștigătoare de fiecare dată.


Extra tips: să vă plimbați pe străduțele albe, să intrați în catedrală, să admirați toată valea și Marea Adriatică de pe zidurile vechi, să mergeți sâmbătă dimineață la piața de fructe și legume, să mâncați puccia con cipolla de la Panificio San Giuseppe di Francesco e Chiara.



Ceglie Messapica


· Moonshine Chiaro di Luna – este, probabil, “locul nostru” pentru că, întâmplător, a fost prima oprire în Puglia și senzația a rămas aceeași în continuare: deși de cele mai multe ori se aude muzica, ne transmite o liniște și o plăcere fantastică. Recomand un cocktail Anacapri, un panino con pesto e polpo și povești cu tatăl și fiul care se ocupă de loc.

· Cibus - un restaurant într-o mănăstire din secolul 15, cu alăturări curioase și inedite că doar n-au luat distincției Bib Gourmet degeaba.

· Da Lino: Vino fritti e cucina - la capătul pieței mari, într-o pantă, sunt cam 10 mese, cu scaune și farfurii desperecheate, dar cu cel mai bun “tortello con crema di basilico e mandorle” pe care l-am mâncat în viața mea. Știu, meniul se schimbă mereu, dar poate îl mai nimeriți. Câteodată, lichior, cafea și desert din partea casei. Oricum, e bun totul, tot timpul.

Extra tips: să mâncați biscotto cegliese, un dulce specific din pastă de migdale.



Savelletri


· Osteria del Porto - este oaza aricilor de mare și are puncte bonus pentru că e fix vizavi de frumoasa casă roșie de pe strada tivită de palmieri.

· Taverna di Umberto - un loc mic, pe un colț de stradă, cu mâncare simplă și delicioasă ca la o bunică acasă. Sau la Umberto acasă, care e mereu printre musafiri.


Extra tips: să vă plimbați la apus pe promenada cu palmieri, să observați pisicile (foarte) grase din curtea bisericii, să vă dați în roată vara și să faceți o excursie la ZooSafari.



Monopoli


· Don Ferrante - un hotel-restaurant plin de farmec, pe care îl găsești după cactusul atât de instagramat de la intrare. Clădirea istorică este tivită de case albe pe o parte și marea azurie pe cealaltă, iar detaliile specifice stilului pugliez, piscina mică și terasa romantică sunt ingredientele unui prânz perfect cu o vedere superbă.


Extra tips: să vă plimbați pe toate străduțele întortocheate, admirând balcoanele pline de flori, mâncând o focaccia barese, să închiriați o barcă pentru o după-amiază în larg, să vă cumpărați un pumo din ceramică (emblema artei decorative puglieze, este reprezentarea unui boboc și simbolul unei noi vieți, al purității și fertilității).


Illustration with agaves


***


Extra-extra tips:


Borgo Egnazia


· Rezervați-vă o după-amază pentru cina la restaurantul La Frasca. Începeți cu un cocktail cu vermut local la barul adult-only, apoi așezați-vă la masă și răsfățați-vă gustul cu “Moscardini in umido” și încântați-vă ochii cu decorul simplu, autentic, dar în același timp atât de modern al restaurantului. O sticlă de Primitivo di Manduria din colecția privată Cosimo Varvaglione va fi un însoțitor bun pe parcursul serii.

· Admirați arhitectura întregului sat construit de la zero în 2010 și rătăciți câteva minute pe străduțele tivite cu bougainvillea.

· Mergeți la Vair spa pentru o zi: combinați experiența procedurilor Terme Romane cu un masaj cu uleiuri din plante aromatice locale, din grădina proprie. Ritualurile Vair sunt toate inspirate de tehnici și învățături vechi ale zonei.



Masseria Potenti


· Petreceți un weekend în Paradis: treziți-vă cu aroma prăjiturilor făcute de Maria Grazia, atingeți agavele uriașe, zăboviți sub cactușii grandioși, luați prânzul sub buchete de plante uscate și admirați toate detaliile locului, îngrijite cu atât de multă atenție și dragoste.

· Alergați cu LouLou, simpaticul cane corso al masseriei, prin curtea vastă cu pietriș, explorați cu Chiara împrejurimile, culegând plante sălbatice, flori și ierburi sau luați un curs de gătit dumnezeiește cu ingrediente din grădină.

· Mai zăboviți la piscină sau faceți o excursie până la plajele din apropiere, apoi întoarceți-vă la o cină al-fresco sub “luminarie”, cu muzică, dans și bucurie.



Masseria Moroseta


· Contrastând cu vechile ferme restaurate din Puglia, aici găsiți un loc intim cu arhitectură modernă, ale cărei linii drepte și suprafețe line inspiră liniște și pace. Învăluită într-un peisaj glorios cu măslini seculari, Moroseta este un proiect eco-friendly, folosind materialele și tehnicile tradiționale într-un mod actual pentru a crea o oază de plăcere rurală.

· Cinele Moroseta sunt un deliciu, chef Giorgia Eugenia Goggi înfăptuind mici minuni delicioase cu cele mai bune ingrediente din propria grădină, creând mâncăruri locale cu detalii surprinzătoare și proaspete (cum ar fi chiftelele specifice Pugliei, însă alăturate prospețimii citricelor, stafidelor si brânzei maturate). Rezervați-vă locul și simțiți-vă ca în familie.

· Uneori, chef Giorgia organizează și cursuri de gătit, cu tot cu excursia la piață și meniul complet de la aperitiv la desert. O experiență pe care o recomand cu toată inima.



PARTEA 2 

va urma


Illustration with italian food and a bottle of italian red wine



[ EN ]


Whether you’re planning on coming for a city break or a long vacation in Puglia, I thought of sharing my slowly discovered pleasures with you - tried and tested enough times to make me confident they’re worth sharing. I’ve been here for almost a year now and I know there are infinite more places, experiences and tastes on top of those below, that’s why I decided to split this #PugliaMia experience in several parts and episodes, adding continuously as I find and test new ones.

The list mainly consists of places where I regularly eat&drink, walk and relax, keeping in mind that I also strongly encourage you to rent a car and drive off the beaten track.


So, PART 1:


Ostuni


· Impasto Napoletano - by far, the best pizza. Classic is fantastic, of course (Marinara or Margherita), but why not try a Ripiena Fritta?

· Trattoria Fave e Fogghje - a typical ostunese experience, slightly nostalgic, with very friendly staff, with far too many antipasti (the plates will keep coming until you realise you can’t eat the main course) and the most delicious Orecchiette con pomodoro.

· Osteria Casa Ciaccia - an elegant place to indulge in family style old dishes, but with a refined twist. A lunch on the white terrace is a total dream.

· Cremeria alla Scala - the good kind of gelato. Pistacchio, Nociolla and Cioccolato fondente is the winning combo every time.


Extra tips: take a walk on the white streets, visit the cathedral, admire the valley&sea view from the walls of the old town, check the fruit and vegetable farmer’s market on Saturday morning and taste a slice of puccia con cipolla  from Panificio San Giuseppe di Francesco e Chiara.



Ceglie Messapica


· Moonshine Chiaro di Luna - it’s probably “our place” because it was our first stop in Puglia, completely by chance, and the sensation stayed with us ever since: although most of the time there’s nice music playing, it gives us a feeling of silence, tranquility and fantastic pleasure. I recomment an Anacapri cocktail, a panino con pesto e polpo and a few friendly words with the father and son who run the place.

· Cibus - a small restaurant in a 15th century monastery, with interesting pairings and dishes, worthy of its Bib Gourmet award.

· Da Lino: Vini fritti e cucina - at the end of the main square, down a slope, there are around 10 tables with mismatched seats and crockery, but with the best tortello con crema di basilico e mandorle I have ever eaten. I know, the menu changes often, but maybe you get lucky. Sometimes, brandy, coffee and dessert on the house. Anyway, everything is good every time.


Extra tips: taste a biscotto cegliese, a typical sweet made of almond paste.



Savelletri


· Osteria del Porto - it’s the sea urchin oasis and it has bonus points for being right across my favourite red house.

· Taverna di Umberto - a small, cosy, corner place, with simple and delicious food, probably made by a grandma. Or Umberto, because he’s always around, taking care of its guests.


Extra tips: walk at sunset on the palm-tree-lined promenade, notice the (very) fat cats in the church’s courtyard, take a ride on the Horizont wheel and visit the ZooSafari.



Monopoli


· Don Ferrante - a charming boutique-hotel you can easily identify from the highly instagramable cactus outside its entrance. The historic building is lined with whitewashed houses on one side and the turquoise sea on the other, white the apulian style details, cute pool and romantic terrace are the ingredients of a perfect lunch with a view.


Extra tips: walk around the beautiful streets and admire the balconies full of pots and flowers while eating a focaccia barese, rent a boat for an afternoon at sea and buy a ceramic pumo (it’s the ultimate apulian decorative item and it resembles a flower bud, a new life, purity and fertility).


***


Extra-extra tips:


Borgo Egnazia


· Set aside an afternoon for drinks and dinner at La Frasca restaurant. Start with a local vermouth cocktail at the adult-only bar, then take a seat at the table and enjoy a tasty dish of Moscardini in umido, while feasting your eyes with the simple, authentic, but at the same time so modern decor of the restaurant. A bottle of Primitivo di Manduria / Private collection, Cosimo Varvaglione will be a pleasant company for the rest of the evening.

· Admire the architecture of the entire borgo, built from scratch in 2010 and get lost for a few minutes on its bougainvillea lined streets.

· Treat yourself to a day at Vair spa: combine the Terme Romane procedures with a massage with local aromatic herbs, from the borgo’s gardens. All Vair rituals are inspired by ancient local techniques and wisdoms.



Masseria Potenti


· Spend a weekend in Paradise: wake up with the smell of freshly baked cakes by Maria Grazia, touch the huge agave plants, lie under the giant cacti, have lunch under countless of dried plants bouquets and take in all the details of the place, cared for with such love and attention.

· Run with LouLou, the cute cane corso of the Masseria, through the pebbled courtyard, explore the surroundings with Chiara, gathering wild plants and flowers or take a cooking lesson with ingredients straight from the garden.

· Continue with a dip in the pool or a trip to the nearest beach, then come back and enjoy an al-fresco dinner under the apulian luminarie lights, with music, dancing and joy.



Masseria Moroseta


· Something different from the traditional restored farms of Puglia, here you’ll find a cosy place with modern architecture, with clean lines and surfaces inspiring peace and quiet. Wrapped in a glorious landscape, with century-old olive groves, Moroseta is an eco-friendly project, using traditional materials and techniques in a contemporary way to create an oasis of rural pleasure.

· The Moroseta Dinners are a delight, chef Giorgia Eugenia Goggi being a master of small culinary miracles with the freshest farm-to-table ingredients, creating simple local dishes with a surprising twist (like apulian meatballs, but served with citrus, raisins and mature cheese.). Book your place and get ready to feel at home.

· Sometimes, chef Giorgia offers cooking classes, with the trip to the farmer’s market and the complete menu from appetiser to dessert included. This is an experience I recommend wholeheartedly.



PART 2

to be continued




Comments: 0
No comments
Leave a Reply

Your email address cannot be published. Required fields are marked*